ژلاتین یک هیدروکلوئید ماکرومولکولی است که محصول هیدرولیز جزئی کلاژن است. با توجه به خواص و کاربرد آن می توان آن را به ژلاتین عکاسی، ژلاتین خوراکی و ژلاتین صنعتی تقسیم کرد. با توجه به کاربردهای مختلف، الزامات کیفی ژلاتین نیز متفاوت است.
Sep 22, 2022
ژلاتین یک هیدروکلوئید ماکرومولکولی است که محصول هیدرولیز جزئی کلاژن است. با توجه به خواص و کاربرد آن می توان آن را به ژلاتین عکاسی، ژلاتین خوراکی و ژلاتین صنعتی تقسیم کرد. با توجه به کاربردهای مختلف، الزامات کیفی ژلاتین نیز متفاوت است.
ارسال درخواست