روش های تولید مثل مخمر به دو دسته تولید مثل غیرجنسی و تولید مثل جنسی تقسیم می شوند.
تولید مثل غیر جنسی شامل: جوانه زدن، شکافت، و شکافت جوانه.
تولید مثل جنسی: ascospores.
جوانه زدن: این راه اصلی برای تولید مثل غیر جنسی مخمر است. سلول مخمر بالغ ابتدا جوانه کوچکی رشد می کند. سلول جوانه تا حدودی رشد می کند، از سلول مادر دور می شود و به رشد خود ادامه می دهد و سپس فرد جدیدی را تشکیل می دهد. جوانه زدن در یک پایان وجود دارد, جوانه زدن در هر دو پایان, جوانه زدن در سه پایان و جوانه زدن در انتهای متعدد.
گشنگی: چند نوع مخمر مانند باکتری ها از طریق تقسیم سلولی افقی تولید مثل می کنند.
کلافگی جوانه: سلول مادر همیشه در یک انتهای جوانه می زند و یک سپتوم در پایه جوانه تشکیل می دهد. سلول های دختر بطری شکل هستند. این راه نادر است.
Ascospores: هنگامی که وضعیت تغذیه ای خوب نیست، برخی مخمرها که می توانند تولید مثل جنسی را انجام دهند، اسپور (به طور کلی چهار) تشکیل خواهند داد، و زمانی که شرایط مناسب باشد جوانه خواهند خورد. برخی مخمرها مانند کاندیدا (یا کاندیدا، کاندیدا) نمی توانند از نظر جنسی تولید مثل کنند.