مقدمه ای بر پروتئولیز
پروتئولیز به اصطلاح کلی برای فرآیند هیدرولیز پروتئین تحت کاتالیز پروتئاز (پروتئیناز) اشاره دارد. هیدرولیزات تشکیل شده توسط این فرایند نسبت به اسیدهای آمینه آزاد و پروتئین غیر هیدرولیز شده در بدن انسان راحت تر جذب می شود.
Jul 20, 2021
مقدمه ای بر پروتئولیز
پروتئولیز به اصطلاح کلی برای فرآیند هیدرولیز پروتئین تحت کاتالیز پروتئاز (پروتئیناز) اشاره دارد. هیدرولیزات تشکیل شده توسط این فرایند نسبت به اسیدهای آمینه آزاد و پروتئین غیر هیدرولیز شده در بدن انسان راحت تر جذب می شود.
ارسال درخواست