ارزش تغذیه ای از سوپ لوبیا سبز

ارزش تغذیه ای از سوپ لوبیا سبز

سوپ لوبیا Mung یک سوپ ساخته شده از لوبیا سبز و آب به عنوان مواد اصلی است. این اثر پاک کردن گرما و سم زدایی، تشنگی تشنگی و خنک کردن گرما است. سوپ لوبیا Mung غنی از مواد مغذی است و یک نوع سوپ با ارزش اقتصادی بالا و ارزش غذایی است.

محتوای مواد مغذی

هر 100 گرم حاوی 22.1 گرم پروتئین، 0.8 گرم چربی، 59 گرم کربوهیدرات، 4.2 گرم فیبر خام، 49 میلی گرم کلسیم، 268 میلی گرم فسفر، 3.2 میلی گرم آهن و 1.8 میلی گرم کاروتن است. ویتامین B1 0.52 میلی گرم، ویتامین B2 12.12 میلی گرم و نیاسین 1.8 میلیگرم است. پروتئین حاوی عمدتا گلوبولین است و ترکیب آن در متیونین، تریپتوفان و تیروزین نسبتا کم است. از میان اجزای فسفولیپید لوبیا، فسفاتیدیل کولین، فسفاتیدیلتانولامین، فسفولیپید کراتینین، فسفاتید اسید گلیسرول و فسفولیپید وجود دارد. اسید فنولیک، فسفاتید اسید و غیره.